Von Jana Hommel (Klasse Gy-7a, Online-Redaktion)

Den Biohof Häusling in Oberurff1 gibt es seit 1988. Angefangen hat alles mit einem kleinen Scheunenladen, in dem Ware aus eigener Produktion verkauft wurde. Mittlerweile gibt es im Laden von Martin und Marianne Häusling weitaus mehr als früher zu kaufen.

Weblog AG besucht Kellerwaldhof © A. Bubrowski/CJD-UPDATE 2009Schüler der Weblog AG recherchieren im Kellerwaldhof. (*)

Unter anderem Käse aus der eigenen Käserei, Wurst von den eigenen Schweinen, Nudeln, Gewürze, Tee, Getreide, Wein, Milch von den eigenen Kühen, Brot, Gemüse, Obst, Eier, Kosmetik, und und und… Und natürlich alles Bio. Um den Laden kümmern sich drei Personen, unter anderem auch Cornelia Fiebig.

Leute gesund ernähren, Bauern unterstützen

Die meiste Ware gibt es das ganze Jahr über. Doch zum Beispiel Grünkohl gibt es nur kurz nach dem ersten Frost. Fünf weitere Angestellte kümmern sich um die Landwirtschaft, Kühe und Schweine. Eine eigens beschäftige Käserin ist für die Käseproduktion zuständig. Natürlich haben Martin und Marianne Häusling auch ein paar Ziele mit Laden und Hof:

  • Sie möchten die Leute gesund ernähren,
  • die Bauern unterstützen und vor allem
  • FRISCHE Produkte aus der Region verkaufen.

Jana, Junior-Online-Redakteurin © A. Bubrowski/CJD-UPDATE 2009Jana, Junior-Online-Redakteurin, im Gespräch mit Cornelia Fiebig. (*)

Cornelia Fiebig selbst, isst zwar auch ab und zu mal Fastfood, versucht sich aber hauptsächlich biologisch zu ernähren. Da es mittlerweile auch Biofertigprodukte gibt, ist es gar nicht mehr so schwer, auch auf die Schnelle ein gesundes Essen zu zaubern. Die Trockenprodukte werden von Naturkost Elkershausen, einem Biogroßhändler der ersten Stunde aus Göttingen, geliefert. Gemüse und Obst bekommen sie (wenn möglich) von anderen Biohöfen in Deutschland. Die Backware kommt von der Bäckerei 7Korn in Marburg. Dienstags und freitags gibt es frisches Brot im Bioladen.

Melissa, Junior-Online-Redakteurin © A. Bubrowski/CJD-UPDATE 2009Melissa, Junior-Online-Redakteurin, fragt nach. (*)

Übrigens, falls ihr es noch nicht wisst, Martin Häusling ist Europaabgeordneter bei Bündnis 90 Die Grünen.

Öffnungszeiten

  • Dienstags: 8.00 bis 18.00 Uhr
  • Freitags: 8.00 bis 18.00 Uhr
  • Samstags: 10.00 bis 13.00 Uhr

Weitere Informationen

Heideweg 1 • 34596 Bad Zwesten-Oberurff
Telefon: (0 56 26) 2 61
Telefax: (0 56 26) 18 11
E-Mail: kellerwaldhof(at)t-online(dot)de
Web: www.kellerwaldhof.de

Kellerwaldhof im Maga-Style © lolly (Charlotte Kindl)/CJD-UPDATE 2009Kellerwaldhof im Manga-Style. Grafik: Charlotte Kindl – ‚lolly‘, Foto: (*)

(*) Foto/Gestaltung: abu

  1. auch genannt KELLERWALDHOF ↩